简介
周末于我最大的乐趣就是给自己做顿贴心的饭菜。这个简单又快，清淡又适合配着米饭吃。 去市场买了一把茼蒿，把叶子摘下，可以留着凉拌吃。
原料
茼蒿杆 1把, 香干 4块, 葱蒜少许
步骤
1茼蒿杆把叶摘下，只留杆，叶可以再弄个凉拌的吃
2把杆洗干净，顺便用手折成4-5cm长的段
3锅内放油，热后放入葱爆香，放入香干和茼蒿杆同炒
41,2分钟应该就差不多了，香干是熟的，杆尝一下不生就可以了，蔬菜都不宜炒的时间过长
5关火后，放入一些蒜末（也可不放，随个人口味），放入盐，一点点鸡精
6出锅前再淋些香油
小技巧
炒蔬菜一定不要炒过，所以通常我都是关火后再放盐啊啥的。
