简介
杨枝甘露是一道极富地域特色的甜品冷饮，芒果的甜遇到西柚的酸，香浓软滑的椰浆混合著浓浓的水果香甜，口感Q爽的西米在口腔中欢快地碰撞，相信就连家中的男性也无法抗拒。
味道 甜
难度 容易
需求时间 半小时
原料
------材料------, 芒果 3个, 西柚 半个, 小西米 100g, 冰糖 40g，可根据个人喜好调整分量, 椰奶 125mL, 淡奶 125mL, 水 1L
步骤
1柚子掰成小块
2芒果一半切粒
3一半切块
4将切块的芒果倒入搅拌器。
5加入适量水打至幼滑。
6加入淡奶搅匀。
7将冰糖和水放入水中，中高火将糖煮融。熄火备用。
8加入椰奶，芒果粒和柚子，轻轻搅拌。
9锅中煮水，水沸后放入西米煮1分钟，盖上盖子焖20分钟后，取出过凉，此时西米中间还有小白点。另煮一锅水，水沸后，放入过凉的西米，继续煮5、6分钟至西米几乎完全透明盛出过凉即可。
10最后加入煮熟的西米搅匀。
11放入冰箱冷藏2小时取出即成。
小技巧
如果没有淡奶的话，用一点炼乳代替其实也不错。
