清远土鸡, 红葱头（干）, 沙姜, 美极鲜生抽, 盐、味精, 香油、花生油, 香葱, 姜
1将鸡除去内脏洗净备用，香葱、姜片少许盐，放入一个汤锅中，注入冷水。
2大火煮沸开水，下鸡转中火煮五分钟，关火焖15分钟。
3将沙姜、红葱头、盐、味精剁成末状，与美极鲜生抽及香油混合成酱料。
4花生油煮沸，倒入上一步骤准备好的酱料。
5最后将焖好的鸡取出，切块即可。
