糖醋里嵴 0

原料

里嵴肉 250g, 蛋清 20g, 姜汁 2ml, 白胡椒 2g, 蕃茄酱 20ml, 淀粉 20g

步骤

1将里脊肉切成3厘米粗细的肉条

2鲜姜切丝挤汁,将姜斗汁,胡椒粉,蛋清放在里脊肉条的碗里,加半勺盐腌一个小时

3将腌制好的肉条粘上生粉,一定不要有干粉

4将裹好生粉的肉条放在油锅炸至金黄色,捞出,注意不要沾在一起,炸透

5锅洗净,烧热,倒入蕃茄酱,喜欢甜的再加一点糖,然后加入水淀粉,待蕃茄汁粘稠,倒入炸好的里脊肉条,沾满蕃茄汁即可盛盘!

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