简介
最爱是卤水的味道，因为这是一种温暖而老练的香气。如同中国人的中庸之道，把猪牛鸭鸡都卤成酱色，更爱的是食肉星人狼吞虎咽的样子。
原料
鸭肉 半只, 八角 2个, 虾米, 姜, 蒜头, 陈皮 1小片, 老抽 少许, 生抽, 红糖
步骤
1鸭肉洗净、去皮去肥油
2鸭肉放入冷水大火烧开后捞出鸭肉
3把鸭肉和其他材料一起放入锅中，加水至没过鸭肉，大火烧开5分钟，转中小火煮30分钟，熄火，想吃鸡蛋的话可以放入剥壳的熟蛋
4浸泡2小时以上，吃之前再烧开即可
小技巧
要舍得放糖，各种配料根据自己的口味放，多做几次就会越来越好吃啦
