原料
步骤
1生抽 料酒 花椒 腌牛肉
2蒜 姜 (小米辣)剁碎,八角 花椒 孜然,
3炒干辣椒,随便绊几秒就好
4剁好的料放下去,炒的时候要把蒜香炒出来
5放豆瓣炒几秒,加水,多熬一会儿出味道,加一两勺糖,盐,鸡精,芝麻油,想辣一点的话放点油辣椒和花椒油
6小粉调水到肉里
7拌一拌小粉不要太多,不然就变黏了
8肉下过搅拌开,水再涨起来就行了 把涮好的蔬菜铺碗底,肉浇上去, 剩下的汤汁可以煮面
9完工~
1生抽 料酒 花椒 腌牛肉
2蒜 姜 (小米辣)剁碎,八角 花椒 孜然,
3炒干辣椒,随便绊几秒就好
4剁好的料放下去,炒的时候要把蒜香炒出来
5放豆瓣炒几秒,加水,多熬一会儿出味道,加一两勺糖,盐,鸡精,芝麻油,想辣一点的话放点油辣椒和花椒油
6小粉调水到肉里
7拌一拌小粉不要太多,不然就变黏了
8肉下过搅拌开,水再涨起来就行了 把涮好的蔬菜铺碗底,肉浇上去, 剩下的汤汁可以煮面
9完工~