【美味关系】舒芙蕾 0

简介

蓬松酥脆的舒芙蕾如云朵般入口即化。从烤箱端上桌的功夫，饱满的她便匆匆塌陷，似转瞬即逝的爱。

原料

蛋白 315g, 蛋黄 120g, 糖 240g, 百香果茸 90g, 芒果茸 98g

步骤

1蛋白与糖充分打发,打发过程中，分次加糖

2将蛋黄、百香果茸和芒果茸搅匀之后，放入打发好的蛋白中轻轻搅拌均匀

3将器皿内壁均匀刷上黄油后，将面糊装入器皿

4入烤箱，用180度烘烤8分钟

5出炉，撒糖粉，制作完成