简介
超级简单的家庭做法
原料
猪扒 三块, 黑椒汁 可以把肉淹没, 酱油 二匙, 红酒 四匙
步骤
1猪扒洗干净，抹干水分
2用刀背把肉扒正反面轻敲一遍
3肉扒两面敲松后静置十分钟
4加入黑椒汁、生酱把肉扒拌匀淹入味。
5在平底锅内加入食用油
6将猪扒放进锅内大火煎，然后反过来再煎另一面。
7肉有点收缩，这是应该改为中小火了。
8放红酒下去，小火收汁。
9大功告成！
小技巧
肉扒应至少提早三个小时淹味。
超级简单的家庭做法
猪扒 三块, 黑椒汁 可以把肉淹没, 酱油 二匙, 红酒 四匙
1猪扒洗干净，抹干水分
2用刀背把肉扒正反面轻敲一遍
3肉扒两面敲松后静置十分钟
4加入黑椒汁、生酱把肉扒拌匀淹入味。
5在平底锅内加入食用油
6将猪扒放进锅内大火煎，然后反过来再煎另一面。
7肉有点收缩，这是应该改为中小火了。
8放红酒下去，小火收汁。
9大功告成！
肉扒应至少提早三个小时淹味。
