简介
简单的材料，朴实的外观，味道却是香酥可口！ 绝对合适新手制作的一款饼干……
原料
低筋面粉 150g, 玉米淀粉 150g, 黄油 150g, 熟蛋黄 2个, 糖粉 60g, 盐 1g
步骤
1准备材料。
2将熟蛋黄2个放在筛网上，按压过筛，使蛋黄成为蛋黄细末（蛋黄越干越好过筛）。
3黄油切小块室温软化，离电动，打蛋器打到蓬松顺滑有纹路加入全部的糖和盐，打发2分钟左右。
4倒入过筛后的蛋黄，搅打均匀。
5将低筋面粉和玉米淀粉混合过筛。
6倒入搅打均的黄油里。
7揉成面团后，用保鲜袋装好，放入冰箱冷藏1个时左右。
88.取出冷藏好的面团，取一小块揉成比大拇指稍大一点的小圆球。
9烤盘上铺一层油纸，将小圆球放在烤盘上，用大拇指按扁出现裂纹。
10预热烤箱：上下火，180℃，定时5分钟。
11放入预热好的烤箱：上下火，180℃，15分钟左右，烤烤至边缘出现焦黄即可。
