麻辣烫 0

原料

先准备好所有食材:海带,冬瓜,西兰花,金针菇,豆泡,木耳腐竹香菜,蒿子秆,菠菜 ,各种丸子,竹签 材料A:大葱,大蒜,生姜,香菜根,花椒,麻椒,大料,香叶,陈皮,肉桂,干辣椒,孜然粉,浓汤宝,麻辣烫佐料 材料B:香菜沫,香葱沫,蒜沫,花生碎,萝卜干,辣椒

步骤

1、将所有食材全部串起来。 2、把锅内水分烧干,加入食用油(小火),放入:花椒、麻椒、大料、干辣椒爆香。 3、再加入葱姜蒜爆香后,放入麻辣烫佐料炒拌均匀。 4、加清水,然后加入剩余的材料A(肉桂、陈皮、孜然粉、香叶、香菜根、浓汤宝,还加了一勺白胡椒粉) 5、大火烧开加盖,转中小火熬汤十五分钟。 6、15分钟后(这时候整个厨房弥漫着浓浓的香味),先放丸子煮三分钟。 7、再依次放入木耳、豆泡、腐竹、针金菇、海带、冬瓜、西兰花、香菜、菠菜、篙子杆。 8、两分钟后出锅,加小小汤,放入材料B:香菜沫、香葱沫、蒜沫、花生碎、萝卜干、辣椒油,大功告成!

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