脆皮鸭腿 0

简介

超!级!好!吃! 我刚拍完照端出来 我弟弟看到就馋了 还有个素菜没烧好还是立马开饭了 一吃 冒出一句 怎么那么好吃! 我在厨房里别提多乐了 肉果然也是幸福的来源 狂啃一个大鸭腿打个饱嗝 艾玛 生活真幸福

原料

鸭腿 两只, 李锦记卤水汁, 生抽, 盐, 料酒, 五香粉

步骤

1鸭腿洗净用盐、五香粉抹匀,再倒入料酒腌制一夜

2鸭腿隔天拿出来冷水下锅焯一下水(我顺便一起卤了鸭翅什么的)

3焯好水的鸭腿捞出,锅中放一碗李锦记卤水汁4碗水再放几个干辣椒一点生抽烧开,放入鸭腿

4中小火慢慢卤,大概1小时左右就可以捞出了,将鸭腿用厨房纸巾吸干(其间水干掉的话再加一点热水进去哦)

5起油锅,把油烧热,一只手用筷子夹住鸭腿顶部,另一只手用勺子不断将热油浇在鸭腿上,直到鸭子表皮呈现金黄色

6将鸭腿涂上一层稀释的蜂蜜水再撒上白芝麻切块即可

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