简介
爱榴梿～爱芝士～更爱榴梿冻芝士
原料
榴梿肉 350g, 奶酪 300g, 奶油 400g, 牛奶 180g, 细砂糖 100g, 鱼胶片 25g
步骤
1鱼胶片用冷水泡软后滤干，加入80g牛奶，隔水加热融化备用
2奶油加50g糖打至6-7分发备用
3奶酪加入剩余的糖与牛奶打至顺滑无颗粒
4步骤3的奶酪糊中加入榴莲肉，用打蛋器打均匀
5将步骤1的鱼胶溶液加入步骤4的榴莲奶酪糊中拌匀倒入步骤2中继续翻拌均匀，就是榴莲冻芝士糊糊啦
6用牙签挑一点点色素拌成均匀的粉色和黄色，先制作kitty的蝴蝶结与鼻子，放入冰箱定型后取出来倒入原色的糊糊
7大功告成☺放入速冻12小时
8脱模后眼睛胡须部分挤上巧克力就ok啦
小技巧
这个分量可以做24个hello kitty哦，一定要冰箱速冻出来脱模才会光滑哦
