简介
这是一款做起来简单，吃起来非常软的蛋糕
原料
清水 25克, 牛奶 25克, 色拉油 20克, 低筋面粉 40克, 玉米淀粉 20克, 泡打粉 1克, 蛋黄 45克, 蛋清 75克, 砂糖 55克, 塔塔粉 1克, 盐 1克, 丘比沙拉酱 适量, 肉松 适量
步骤
1先将清水，牛奶，色拉油搅拌均匀！
2再加入低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉用手动打蛋器搅拌至无颗粒为止！
3在面糊中加入蛋黄，搅拌至完全融合！
4将蛋清中加入所有砂糖，盐，塔塔粉，用电动打蛋器由低速转入快速把蛋白打至湿性发泡！
5步骤图，细腻无气泡
6分三次把蛋白加入到鸡蛋面糊中，搅拌均匀
7选用一个圆孔裱花嘴，装入裱花袋中。将面糊倒入！
8烤架上放上耐高温的烤垫，将面糊挤成圆型的四个饼！
9如图~入烤箱170度15分钟即可
10烤好的蛋糕，放凉后用刀从中间切一刀，不要切断开，摸上丘比沙拉酱！
11撒上肉松，然后对折！肉松夹心蛋糕就做好了！
12成品
小技巧
蛋糕烤时不要直接挤入烤盘，经自己实验根本不好取下来！ 请选用耐高温不粘油布或烤垫！
