简介
超爱吃鸭菌肝，觉得比现在的猪肉有嚼劲更香，偶尔做做粉条汤，今天想到何不用做仔姜鸭和蚂蚁上树综合一下，于是做出了这款仔姜鸭菌肝烩粉条
辣椒和仔姜的味道相当刺激食欲，小葱清新，菌肝一嘴咬下去，香辣韧脆有嚼劲，粉条绵软“呼”地一口而尽，没用多久，一碗饭下肚，还想吃......最后，饱饱的！嘿嘿.....
可是，就算是吃饱了还是想吃它，最后只能把它放得远远的不要去想它.........
建议：中午做来吃，粉条淀粉类的晚上吃会长胖哦，还有，太好吃了，晚上不及多吃也会长胖胖！
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原料
鸭菌肝 500g, 泡好的粉条 150g, 仔姜 80g, 辣椒 50g, 小葱 适量, 料酒、酱油、盐、油 适量
步骤
1把鸭菌肝、仔姜、辣椒、洗净切片，粉条提前泡好准备一边
2上锅热油，将切好的辣椒和仔姜入锅爆香，将切好的鸭菌肝放入翻炒至八成熟。
3倒入料酒和酱油再翻炒一会，倒入清水没过它，转小火煮到水快收干之前，把泡好的粉条放入，加点盐一起烩一下，翻炒几下，等水收干，起锅，就完成了
小技巧
鸭菌肝可以把它用搅拌机打碎做成新式蚂蚁上树，也可以把它切片切丝，总之不能切的太厚了，以免里面没熟就有腥味咯
