简介
这款蛋糕不知道为什么之前做了几次都失败，又绵又甜，就算放了20g的鱼胶粉放去冷冻拿出来没多久就溶化了，做得打击重重.后来索性自己改了食谱结果成功概率简直百分之百！妈妈和老公都不爱吃甜里面我一颗糖都没用，一共才用6种配料，结果口感浓郁，超级好吃！ **此配方为6寸模配方
原料
奥利奥 80g, 黄油 40g, 炼奶 50ml, 热水 150ml, 吉利丁粉 10g-15g, 奶油奶酪 250g
步骤
1oreo去除夹心，放在料理盆里，压碎成饼干屑，黄油加热融化成液态和饼干屑混合均匀
2拌匀的饼干屑倒入模，铺平压紧后放入冰箱冷藏。
3热水泡炼奶成牛奶水。
4吉利丁粉+70g牛奶水浸泡15分钟后，隔热融化
5cream cheese室温软化后，隔热水加热，用手动打蛋器搅匀成光滑的糊状。
6分三次加入剩余的80g牛奶水，拌匀，再加入吉利丁拌匀。
7拿5-6片oreo饼干稍微拗碎加入芝士糊拌均。
8从冰箱取出压好的饼底，将芝士糊倒入饼底中，放入冰箱冷藏3小时后，取出用刀沿着模具划一下，脱模，也可以用电吹风加热外圈脱模。切成小块，即可享用。
小技巧
1.爱吃甜的朋友可以增加炼奶的用量。 2.如果担心不凝固的话，做好后可以先放在冷冻格1-2个小时再移下普通冷藏。
