简介
要把咖喱饭做的好吃，既简单又复杂。说它复杂，也只是材料准备时几样关键的食材备齐了就可以。说简单，就是说如果依照要点做，不论是慢慢熬煮的咖喱鸡饭，还是速成的咖喱鸡都不会令人失望到哪去。
原料
牛肉 1斤, 土豆 1个, 胡萝卜 2根, 元葱 1个, 黄油 20克, 牛奶 500克, 咖喱膏 50克, 蒜 几瓣, 姜 几片, 盐 1勺, 水 1杯
步骤
1材料：牛肉1斤、土豆1个、胡萝卜2根、元葱1个、黄油20克、牛奶500克、咖喱膏50克、蒜几瓣、姜几片、盐1勺、水1杯
2牛肉和蔬菜切成块
3黄油炒香蒜末，加入牛肉炒变色
4加入洋葱略炒
5加入胡萝卜翻炒
6加入土豆，加入咖喱膏、牛奶、水位刚刚没过食材就可以，最后加盐，熬煮到汤浓软烂就可以。浇在米饭上吃吧
小技巧
1、咖喱料味道要足； 2、汤汁要浓郁（加些黄油、牛奶、奶油、椰浆都可以加分）； 3、食材熬煮足够软烂。
