简介
槐花饼是北方地区常见的汉族小吃。槐花在清水中浸泡半天以上，中间换几次水；捞出槐树花，挤干水分备用；粑粑面添加鸡蛋、糖和盐，拌匀后，反复揣面；添加槐树花拌匀；锅内刷层薄油，取面糊双手团成团，放入锅内；均匀压扁，小火慢煎；底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面；双面煎黄后铲出即可。
原料
五香粉，盐，油，糖， 少许
步骤
1准备新鲜的槐花
2槐花洗干净，去除茎。
3加入鸡蛋.面粉.五香粉
4混合均匀
5锅中放入油，加热
6均匀铺到油锅中，双面煎至金黄即可。
小技巧
煎槐花比较吃油，所以放的油会比较多。
