原料
低筋面粉 （1+1/2）杯(过筛)(蛋黄煳), 蛋白 8个(蛋白煳), 白糖 1/2杯(蛋白煳), 米醋 几滴(蛋白煳), 蛋黄 8个(蛋黄煳), 白糖 4大匙(蛋黄煳), 玉米油 1/2杯(蛋黄煳), 牛奶 1/2杯(蛋黄煳), 鲜奶油 450ML, 白糖 3/4杯, 粉红色食用色素 2滴, 水果 适量（我用了草莓，罐头黄桃，还有半个柿子）
步骤
1把蛋白放入干净的无水无油的容器里，加糖和醋打至硬性发泡(我糖都是一次放入)
2把蛋黄,糖,玉米油和牛奶打至油水混合,颜色有点发白，倒入低粉，用橡皮刀拌至无颗粒状态
3取1/3蛋白与蛋黄糊翻拌均匀
4再倒入剩余的2/3蛋白糊里快速翻拌均匀。（切记拌的时候不能打圈，要翻拌和切拌）
5倒入10寸活底模里，用力震几下，震出大气泡
6放入预热了320F/160C度烤箱,烤1个小时。(各烤箱的温度有所差异，时间根据需要做调整）
7取出倒扣放凉，就可以脱模了（每次蛋糕倒扣，都被粘掉一层皮）
8把蛋糕片成2片备用
9鲜奶油加糖打发至有明显纹路,但还可以缓慢流动
10取一蛋糕片，薄薄抹一层奶油，撒上草莓丁和柿子丁
11再放上另一片蛋糕片，用奶油抹平表面。（俺的抹刀工一点都没进步，真是气死老师的料）
12剩下的奶油滴两滴食用色素,打至十分发，装入裱花袋，在蛋糕上挤上花纹装，放上水果即可
