简介
粗粮有营养，蒸制更健康！
原料
步骤
1玉米面加入适量白糖，开水，拌成碎疙瘩状，再加入一半量的白面，酵母，适量牛奶和成软面团，放置温暖处发酵成2倍大
2模具里放发酵好的稠面糊，上面装饰圣女果干，金桔干，猕猴桃干，葡萄干等，静置20分钟再次发酵
3大火蒸20分钟，关火后虚火蒸5分钟既成
小技巧
1.玉米面一定是开水和面，不然蒸出来的发糕是硬的，口感粗 2.玉米面和白面的比例是2比1，想口感更细腻些，可以1比1 3.酵母不能和白糖接触，以免影响发酵 4.酵母用4倍30度左右温水融化，发酵效果最好
