简介
零失败率，单独吃下饭都很好
原料
土豆(中型) 两个, 四季豆 一把, 蒜 两瓣, 酱油 适量, 青椒 可选, 葱花 可选, 糖 可选, 盐
步骤
1土豆切滚刀块，四季都掐掉两头去老筋，如果太长就掰成两到三段
2蒜拍成末
3烧油，有稍微多一点因为全素，下蒜末，喜欢也可以放一些青椒末
4蒜香飘出后，下四季豆稍微煸炒，四季豆比较难熟，所以先放
5下土豆，翻炒至表面金黄
6放酱油，加水盖过土豆，焖烧
7出锅前适量盐，也可加少许糖提鲜，大火收汁出锅，可以撒上葱花
小技巧
分量是一人份，四季豆可以先用微波炉打个半熟，省事省时
用肉汤烧更美味
我喜欢四季豆和土豆都比较软和，也可以烧得比较脆，但切记要烧熟
