原料
高粉 (230G) , , 牛奶 (100) , 鸡蛋 (1个) , 酵母 (4G) , 温水 (100G) , 黄油 (20G) , 肉松 (适量) , 鸡蛋液 (适量) , 芝麻 (适量) , 白糖 (20G) , 盐 (2G) , 葱花 (适量) , 沙拉酱 (适量)
步骤
1将面包材料，除黄油外，揉至手，面，盆三光后放入黄油。
2继续揉至拉出膜后盖保鲜膜进行第一次发酵至2倍大。
3将发酵好的面团用手压出气体，揉圆，进行15分钟中间发酵后擀成方形的和烤盘大小一致的薄片，再放入烤盘，进行最后一次发酵。
4发酵好以后，用叉子扎满小眼。
5刷上全蛋液，撒上黑芝麻，葱花。
6烤箱180度，烤12分钟左右，直到面包表面金黄色。
7烤好的面包，倒扣在另一张干净的油纸上稍凉后抹上沙拉酱，再撒上肉松。
8切成方块，侧面挤上色拉酱，蘸满肉松即可。
