简介
炎炎夏日，不想在厨房搞得满身大汗， 运用方便大同电锅一样能优雅端出美味料理喔。 清爽鲜美的海鲜，简单搭配白酒香草提味， 不但料理轻松快速，也十分适合这样的季节， 重点是一指神功即可搞定， 而且完全保留住食材的营养和风味。 除了做为家常料理外，内锅顺便完成意大利面， 也能做为单人餐点享用喔。
原料
【食材】, 蛤蛎 300g, 鱿鱼 1/2只, 𩾃鱼 200g, 蟹味棒 8根, 圣女小番茄 8个, 蒜头 2瓣, 柠檬 1/2个, 百里香 2~3株, 【调味】, 白酒 3大匙, 味醂 1大匙, 柠檬汁 酌量
步骤
11.先备齐所需【食材】，蛤蛎事先泡盐水吐沙， 𩾃鱼切片，鱿鱼切圈状，圣女小番茄对切，柠檬切片，蒜头切片备用
22.将所有食材铺排于适合蒸煮的容器上，并均匀淋上【调味】加上百里香
33.用耐热保鲜模确实封好，大同电锅外锅加入米杯水2/3杯摆上蒸架
44.先按下开始加热，冒出热气后再摆入准备好的步骤3， 约蒸8~10分钟即完成，(蛤蛎壳开即可取出，避免海鲜蒸老啰。)
55.简单盛盘淋上盘底精华汤汁，并将剩下柠檬装饰上即完成。
6❥除了白酒外，如搭配上清酒则呈现较日式风味， 另外除了新鲜百里香ˊ迷迭香ˊ甜罗勒....等都可运用。 新鲜香草如不易取得，以干燥香草做搭配也都可以喔~
7大功告成~~~
