原料
牛肉末 250克, 番茄意粉酱 250ml, 番茄酱 3大匙, 洋葱 半个, 芹菜 半根, 胡萝卜 1/4根, 大蒜 1瓣, 香叶 2张, 百里香 1枝, 清水 180ml, 盐 适量, 胡椒 适量, 意面 100克, 茄汁肉酱 3大匙, 帕玛森芝士粉 10克, 橄榄油 适量, 盐 适量, 意大利芹 适量
步骤
1洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜分别切碎
2锅里倒入橄榄油加热后，下牛肉末炒散变色至无水分后盛出
3另起油锅炒香洋葱、芹菜、胡萝卜、大蒜末
4倒入煸炒过的牛肉末
5加入番茄意粉酱和番茄酱炒匀
6倒入清鸡汤或清水
7加入香叶和百里香，撒入盐和胡椒碎
8盖上锅盖小火煮约45分钟至汤汁浓稠，取出香叶和百里香即可
9锅里加清水烧开，加入水量1%的盐和1/2大匙橄榄油
10将意面按照包装上的煮面时间下锅煮至无硬芯捞出
11将煮好的意面放入一小匙橄榄油搅拌一下
12加入茄汁意面酱
13洒入帕玛森芝士粉和意大利芹末拌匀即可
