辣子肺或者尖椒肺丝是我最喜欢的一道菜，每次回家都让妈妈给我做^_^
青椒或干红椒 3～4只（喜欢吃辣的朋友可以多放些）, 熟猪肺（熟食店有卖） 一斤或半斤, 葱、五香粉、盐、味精或鸡精
1青椒或红椒切丝，葱切丝待用。
2锅中加油，加入葱、五香粉，出味后加入青椒丝或红椒。
3青椒炒至七八分熟时加入熟肺丝。
4加入盐、鸡精炒至全熟。
因为这算是爆炒，不需要加酱油。
