炒肝 0

原料

猪大肠, 猪肝, 黄酱, 盐, 味精, 胡椒粉, 蒜泥, 口蘑汤, 水淀粉

步骤

1将大肠处理干净后上锅煮烂,取出后切成小块,猪肝切片

2炒锅上火,放少许油,下黄酱炒香,加口蘑汤炒均匀,关火后放蒜泥取出

3净锅上火,放适当的水。下切好的肠子煮开,放盐、味精、胡椒粉调味,下炒好的酱料调颜色

4调好味道后放猪肝,待猪肝散开后下水淀粉勾浓芡,熬至淀粉熟透即可

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