简介
冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。要在对的季节吃对的菜，秋冬季节天干物燥，吃点萝卜清清热顺顺气。
原料
白萝卜 1根, 里嵴 2两, 生姜 适量, 葱 适量, 盐 适量, 料酒 适量, 白胡椒 少许
步骤
1白萝卜洗净、去皮、切成5mm的厚片
2生姜去皮、切丝
3葱洗净、切葱花
4里脊切片，放在碗里倒一勺料酒、适量盐、少许白胡椒、少许淀粉，腌制15分钟
5烧一小锅水，等水烧开，倒入肉片和姜丝，用筷子搅拌，避免肉片粘连
6等水再次沸腾，倒入白萝卜片，直到白萝卜片煮软
7加入盐，倒入葱花，等葱花烫熟就可以了
小技巧
素食菜谱可以去掉肉片，但是葱姜不能省，味道一样好
