儿子很喜欢蘸酱油吃，所以我通常烧得稍淡些。
牛腱, 盐, 葱, 姜
1牛腱洗净
2水里焯过，洗去浮沫放姜葱盐
3水没过肉，大火煮沸，放电热文火煲里煲两小时
4捞出放凉，切片食用
不要时间过长，太烂不易切片成型
