凉拌黑白双耳 ­ 0

原料

食材:黑木耳、银耳、红椒干1个、蒜1瓣 ­ 调料:植物油、盐、糖、生抽、醋、鸡精 ­

步骤

1、黑木耳、银耳分别洗净,泡发后用手摘成小朵, ­ 2、将黑木耳、银耳倒入沸水中煮1-2分钟,捞起过冰水并沥干水分; ­ 3、干红椒切丝,蒜切成碎末,一起放入热油锅中快速爆香,关火; ­ 4、黑白木耳装碗中,加上盐、糖、鸡精,和少许生抽、醋、并浇上爆香的油,拌匀即可。 ­ 5、也可提前拌好放入冰箱冷藏后吃时风味更佳。 ­

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