简介
平民级入门煮面--最早学会的一道菜是西红柿炒鸡蛋，最先学会的煮面是西红柿鸡蛋面，现在吃多了那些有着丰富材料的煮面之后，觉得还是这道西红柿鸡蛋面的清淡滋味最合胃口。这款面条属于平民级，没有昂贵的材料，也没有繁琐的步骤，如果你跟我一样还在美食实习期的话，可以从西红柿鸡蛋面入手。
原料
面条, 鸡蛋 一个, 西红柿, 葱, 姜, 蒜, 香油, 酱油, 盐
步骤
1葱姜蒜切丁
2西红柿洗净切块备用
3锅中放油，放入葱姜蒜翻炒，然后放入西红柿翻炒至出汁
4在锅中倒入凉水，然后烧开至翻滚，加盐，倒入少许酱油，然后滴几滴香油
5放入面条煮至9成熟时，将鸡蛋打散倒入
6鸡蛋飘起来后就可以了
小技巧
做西红柿鸡蛋面时，西红柿一定要先煸炒一下，而且要炒出汁再倒水更好吃。
