简介
韩剧里的炸酱面一定吸引了很多馋嘴对不对 诱人的炸酱面上那坨乌漆八黑的炸酱-也就是“春酱” 做法特别不好找 辣么~ 喜欢吃的开始动手做吧 超香的
原料
黑豆 250g, 生抽 150g, 糖 80g, 黑芝麻（或白芝麻 20g
步骤
1黑豆洗净隔夜泡8小时左右
2泡好的黑豆开水焯2分钟（去除豆腥味）
3黑豆倒入锅中 加水刚好没过黑豆后 加入生抽 小火慢煮烂
4待黑豆软烂 改大火收汁 快干时 加入芝麻白糖翻拌收汁即ok（家里搅拌机坏了 如果搅拌打碎成色会更细腻 ）
5放凉装盒
6拌吃（拌面详见下个菜谱~
小技巧
此酱好吃也要适量哝 黑豆吃太多会胀气思密达~
