原料
鲍鱼 1个, 基围虾 6只, 面粉, 鸡蛋 1个, 山药 1段（一手指长）, 秋葵 3个, 咸菜 一小撮（30克）, 胡萝卜 1/4个
步骤
1将所有的材料清洗干净，切好备用，将虾和鲍鱼解冻清洗干净备用
2烧开一锅水（400ML，水量为下一碗面条的量），将蔬菜食材倒入煮开
3在煮蔬菜时，面粉中冲入热开水（一点一点冲入），边冲边用筷子将面粉搅拌成面絮
4将面絮倒入煮开的蔬菜汤中
5迅速用筷子搅拌开面疙瘩
6加入鲍鱼和基围虾（鲍鱼比较大的话划上花刀），滚开后关火
7淋入橄榄油
8加入原浆米醋，加盐调味即可出锅了
9同时进行，另一个锅煎上一个荷包蛋，可在蛋上淋生抽，或者撒细盐
小技巧
1、海鲜冷冻时单个平铺放置，一般第二天早上要用是，只需要浸泡3分钟就软了。 2、痛风患者及尿酸高者不宜吃鲍肉。
