简介
炎热的夏天怎么可以少了口味虾，香辣的口味虾，搭配冰饮料，那真够是爽歪歪。但是外面宵夜的口味虾分量少，还不卫生，自己买来洗干净做出来，一次吃个过瘾。
原料
小龙虾 适量, 八角，桂皮，香叶，花椒，干辣椒 适量, 剁辣椒 适量, 大蒜 适量, 蒜瓣切成蒜蓉 适量, 紫苏叶 适量, 老姜 适量
步骤
1虾买来去头，去肠，用牙刷洗净。话说自己洗，很费精力，洗干净，用剪刀将虾背剪开。
2起热油锅，锅里比平时炒菜要多一些。烧热之后，转中火，放花椒，蒜蓉，干辣椒，剁辣椒，辣椒粉，少量生抽，炒红，烧出香味。
3再转大火，将小龙虾倒入锅中，稍稍炒一下，此时虾会变红。
4倒入一锅子烧开的热水，加入适量的盐，切片的老姜，苏叶，大火，盖锅盖。煮上15至20分钟，注意不要将汤煮干了。
5最后，放入大蒜。上桌前，烧热油，淋上去。香喷喷哦。
