水果披萨 0

简介

自从上次按照下厨房里薄饼披萨的和面方式做了一次披萨后,对做披萨信心十足了,面饼的方式还是按照薄饼披萨的方式做的,多烤一会很脆香,做这个披萨,把饼坯分开烤的,先烤了一下饼坯,后加了水果后再烤的。满意~~

原料

高筋面粉 75g, 橄榄油 5g, 温水 43g, 酵母 1.5g, 盐 1g, 糖 2.5g, 火龙果 半个左右, 猕猴桃 一个, 甜玉米粒 适量, 豌豆 适量, 芝士碎 适量, 番茄酱 适量, 葡萄干 适量

步骤

1高筋面粉放入面盆,加入盐、糖,用筷子搅拌均匀,后放入酵母,搅拌下,加入温水和橄榄油,活成不粘手的面团,盖上保鲜膜,放到温暖处,发酵到两倍大小

2取出面团,直接擀成薄饼,尽量薄一些,我喜欢薄脆的,所以擀的薄一些,大约八寸大小,用叉子插上孔孔。放到一边醒发下,顺便预热烤箱210度

3准备水果,你喜欢的水果都可以,家里只有火龙果和猕猴桃了,所以用了这两种,切成小块备用

4把饼坯放到烤箱烤十分钟后,拿出来,抹上番茄酱,撒上芝士碎

5放上青豆、甜玉米粒,放上喜欢的水果,再撒上青豆、甜玉米粒、葡萄干

6再撒上芝士随,放入烤箱烤10-15分钟,待芝士融化,饼坯脆脆的就可以啦

7出炉,开吃,酸酸甜甜很开胃

小技巧

1、水果加自己喜欢的就可以啦 2、我喜欢薄薄脆脆的,所以烤制时间长了些,这个看大家的个人喜好,调整时间和烤箱的温度。

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