牛油果 1个, 鸡蛋 1个, 吐司面包 2片, 蛋黄酱, 黄油, 胡椒粉
1鸡蛋煮熟用凉水冲凉。
2牛油果挖出，放入鸡蛋捣碎，加蛋黄酱，搅拌匀均。
3黄油煎吐司面包至焦黄。我用的纯熟葡萄干的，土司本身够厚且香甜。
4将搅拌好的牛油果酱涂在面包上。
