早餐或晚餐
鸡蛋 一个, 油菜 半个, 油 一勺, 盐 一点（个人口味）, 面粉 一勺或两勺（个人决定）
1把鸡蛋打碗里打散，加一勺面粉或两勺，打成糊状，油菜切成丁，加少许盐
2放油在锅里，七成热左右，把打好的放进锅里，晃锅把液体摊成饼状，火调到中小火，一面摊好再摊另一面.
这次火没调好 有点小糊 蔬菜可以按个人口味加 或者香肠之类的
