原料
南瓜150g，椰粉5g，琼脂3g，炼乳30g，清水300g
步骤
1.南瓜切片，放入盘中，包上保鲜膜，放入微波炉高火加热4分钟 2.熟透的南瓜片降温后，放入保鲜袋，擀成南瓜泥 3.琼脂用冷水泡软，取3/4放入汤锅 4.加入200g清水 5.小火煮至琼脂融化 6.放入南瓜泥 7.一边小火加热，一边搅匀，倒入容器2/3处，放入冰箱冷藏至凝固 8.剩余琼脂放入汤锅 9.加入100g清水 10.小火煮至琼脂融化，加入炼乳 11.倒入椰粉 12.用汤勺搅拌均匀 13.小火加热2分钟，用汤勺不断搅拌 14.取出已经凝固的南瓜冻 15.倒入微温的椰奶液，继续放入冰箱冷藏，椰奶液凝固后即可食用
