扇貝, 青辣椒, 紅辣椒, 蔥, 姜, 料酒, 六月鮮醬油, 蜂蜜
1首先將買回的扇貝去殼，去除內臟，取肉後用流動的水沖洗乾淨，用刀在瑤柱上打上花刀，這樣做出的菜不僅美觀，而且更入味
2然後調一個照燒汁，用2匙六月鮮醬油，1大匙蜂蜜，2匙料酒兌成照燒汁
3青紅椒洗凈後改刀做裝飾用
4鍋里放油，放蔥姜炒香後，放入扇貝，兩面稍微煎一下，倒入照燒汁，不需要加水，用中火收汁至湯汁濃稠，包裹在扇貝肉上即可