青椒, 牛肉, 生粉, 醬油, 洋蔥, 胡椒粉, 蒜
1牛肉切好用胡椒粉、生粉、醬油抓勻，備用
2青椒斜切段，洋蔥切丁
3油燒熱。放1整個蒜，聞到香味，馬上放牛肉，炒散，變色放洋蔥，大火爆炒
4然後加鹽調味，最後青椒下鍋稍稍翻炒
5青椒綠綠的不要炒太老
6加雞精或者味精
7完成
牛肉用胡椒粉腌過不需要放姜了。胡椒粉就可以去腥味兒的。 腌制的時間，就是，牛肉抓勻之後丟一邊開始切別的配菜，切完開始炒就OK了！！！ 全程一定要快！大火快炒。爆炒！