簡介

超級下飯，很適合一人食，做蓋飯或是吃面也不錯。

原料

里嵴 一條, 青椒 兩個, 紅椒 一個, 大蒜, 香菜

步驟

1裡脊，青紅椒，大蒜，香菜都切碎備用。

2熱油，裡脊炒到變色，加一點料酒和生抽。

3肉弄到旁邊，放青紅椒翻炒幾下，放點鹽，再把肉扒拉回來一起炒勻。

4加蒜末和香菜翻炒兩下，加鹽和雞精，出鍋。

小技巧

有老乾媽也可以加一點，加點洋蔥也可以，不喜歡香菜可以試試蒜葉。青椒我用的比較辣的，紅椒是配色的，都可以隨自己喜歡來加。