材料：雞蛋1隻，西紅柿1隻，餅乾10塊 拌料：李錦記XO醬
1.將雞蛋連殼放在冷水中，加熱至蛋全熟。 2.將熟蛋剝殼，切片，將西紅柿洗凈切片 3.先用兩塊餅乾墊底，然後加上西紅柿一片，蛋片一片，最後將一匙的李錦記XO醬鋪在蛋面即成。