原料

用料木瓜1個，豬尾500克，花生100克，薑片、鹽、雞粉、胡椒粉各適量。

步驟

1、花生洗凈，用清水浸泡半小時，使其充分漲發。木瓜洗凈去皮，去籽，沖洗乾淨，切厚塊。 2、豬尾颳去細毛，洗凈，斬段，放入沸水鍋中焯5分鐘，撈起瀝干水分。 3、湯煲內加入清水，下入木瓜、豬尾、花生、薑片，大火燒開，轉小火煲1.5小時，加鹽、雞粉、胡椒粉調味即可。 功效 健胃，助消化，清肺潤燥。