原只木瓜燉雪蛤

簡介

養顏。

原料

夏威夷小木瓜1個,發好雪哈50克,凈水150毫升,冰糖20--30克,牙籤2根。

步驟

1 先在小木瓜頂部1/4處開口一分為二把木瓜籽去掉,蓋子留著。 2 把發好的雪哈放入挖空的木瓜里,加凈水,冰糖20克,蓋上木瓜(用牙籤插著以免傾斜),上鍋隔水蒸20分鐘(如果木瓜生可延長5分鐘),即可。

小技巧

干雪哈泡製;取5克干雪哈用清水加生薑浸泡6-12小時(3-4小時適當換水),發好後把雪哈雜質去掉。


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