原料

排骨、菜乾（加上新鮮白菜更好）、新鮮蘋果、 自己樹上摘自己腌制的無花果。

步驟

一、菜乾隔夜泡開，排骨放幾片姜飛水去沫； 二、用水沖凈後與其它材料一起放下瓦煲，放兩三片姜； 三、先大火將湯燒開，再慢火煲兩個小時左右。