原料

牛油70g，糖粉60g，菠蘿蜜2茶匙，低筋麵粉120g，雞蛋30g，奶粉20g

步驟

1、將所有原料稱好，然後將牛油放在室溫中至軟化，與糖粉打至鬆軟變白，加入蛋液拌勻。 2、將低筋麵粉、奶粉過篩後加入步驟1中，拌成粉團。 3、在粉團中加入兩茶匙菠蘿蜜，攪拌均勻。 4、把麵糰放在不沾布上揉勻，然後用擀麵杖擀至0.5cm厚，放入冰箱冷凍15分鐘。 5、將麵皮取出，用模具壓出鴨子的形狀。 6、將餅乾放入烤盤，送入烤箱以上下火150℃，約烘烤8分鐘，烤熟後取出放涼即可。