原料

黃瓜，胡蘿蔔，青紅椒，蒜頭，海蜇頭，檸檬汁，糖，胡椒粉，麻油

步驟

1.將切絲，蒜頭剁碎。 2.將海蜇頭泡在水中，將腌漬全部洗掉。 3.用到刀撇成薄片，碼成中間空的圓環狀。 4.中間放入少許黃瓜絲。 5.將檸檬汁水，糖，胡椒粉，攪拌均勻，倒在碼好的海蜇頭上。 6.將各種細絲擺在碼好的海蜇頭上，淋上麻油即可。