原料

上海鹹肉300克，南瓜300克，青紅尖椒絲、蔥絲、香菜段、豉油汁、花生油、味精、料酒各適量。

步驟

1、將南瓜去皮切成厚片，碼入盤中，鹹肉切片，擺放在南瓜上面。 2、將擺好的鹹肉、南瓜，加入味精、料酒，放入蒸籠蒸30分鐘，撒上青紅尖椒絲、蔥絲、香菜段。 3、鍋中加油燒至八成熱，澆在蒸好的南瓜、鹹肉上，最後淋上豉油汁即可。 菜品

小技巧

特點 口味獨特，營養豐富，軟爛好吸收。