紅燒牛腩

原料

牛腩200公克,紅蘿蔔50公克,馬鈴薯30公克,A.醬油2大匙,蕃茄醬1大匙,細砂糖1大匙,鮮雞粉1小匙,蚝油1大匙,米酒2大匙,水500㏄,B.太白粉水1大匙,香油1小匙

步驟

1.牛腩洗凈切塊,放入滾水中汆燙至變色,撈出瀝干水分備用。 2.紅蘿蔔、馬鈴薯均洗凈、去皮切塊備用。 3.將所有材料放入湯鍋中,加入所有調味料A小火煮約80分鐘,最後加入調勻的太白粉水勾芡,淋上香油即可。


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