豆豉鯪魚炒油麥菜

原料

油麥菜500克,甘竹牌豆豉鯪魚半罐,蒜頭3瓣,鹽適量,白糖半個湯匙

步驟

1.材料:甘竹牌豆豉鯪魚,油麥菜 2.油麥菜洗乾淨控干水分,切成兩段 3.蒜頭拍扁,取一半的罐頭鯪魚 4.不用另外放油,就取罐頭鯪魚裡面的油就可以,熱油鍋,爆香蒜頭 5.爆香蒜頭後,倒進油麥菜,一定要大火,不然會出水的 6.油麥菜炒至軟身後,撥到旁邊,中間放入豆豉鯪魚,繼續爆炒,邊炒邊用鍋鏟把鯪魚弄成小塊 7.放進白糖,加少量鹽,因為豆豉鯪魚本身有鹹味,可以裝碟啦 8.很香很好吃,鈞鈞特愛吃鯪魚的骨頭


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