原料

鴨舌600公克，紅油滷汁1鍋

步驟

1.將鴨舌用沸水汆燙後，洗凈備用。 2.將紅油滷汁煮滾後，放入鴨舌，大火燒滾後，改小火鹵約40分鐘，熄火待涼，再盛入盤中即可。