原料

姜80公克，蔥2根，蒜仁50公克，水200㏄，花椒30公克，細紅椒粉1大匙，醬油1大匙，鹽1茶匙，糖2大匙

步驟

1.將姜、蔥、蒜仁加水一起用果汁機打成汁後，倒出過濾去渣。 2.起一鍋，將花椒粒用干鍋以小火炒2分鐘，再用果汁機打成粉。 3.將作法1與作法2的材料加入所有調味料拌勻即可。